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El Skyr es un lácteo tradicional islandés, hecho a partir de leche y cultivos lácticos específicos para Skyr.
Es de consistencia espesa y sabor agradable, con un alto contenido proteico (10%) y probióticos.
Después de fermentar, lo dejamos filtrar durante 12 horas —sin apuros— para
concentrar las proteínas y lograr una textura cremosa!
INGREDIENTES: leche parcialmente descremada, cultivos lácticos de Skyr, cultivos probióticos BB-12.
